薬膳レッスンのひとこま

ナチュラル薬膳生活シニアインストラクター須崎桂子☆けいてぃーさんです♪

ワードプレスでこしらえた新しいブログサイトから、やっと今年「薬膳レッスンのひとこま」を初めてレポートします。仕組みを理解するのが大変で時間がかかりました。。。

さて、週末のコーディネーター養成コースでは、「気(き)」をチャージするお話に関連して、エステティシャンの生徒さんにちょっと経穴をご紹介しました。

♣薬膳も経絡も中国伝統医学にカンケイあるので、時どき経穴(ツボ)のご紹介もしています。

浮腫みや疲労感など、想定した不調を予防・治療する中薬を煎じて、薬膳スープを作る方法も伝授致しました。

♣生徒さん達が初めて見る中薬を珍しそうに眺めたり嗅いだりして、たくさんお写真を撮影しているトコロ。

中薬や方剤を使う専門家養成コース

ナチュラル薬膳生活専門家養成コースには「前期(コーディネーター)」と「後期(アドバイザー)」があります。

🔰体系的に学びたい初めてさん歓迎の養成コースでは、理論レッスンと調理レッスンの両輪で、基本の「キ」から「中国伝統医学」の流れを汲む「薬膳学」を分かりやすく紐解きます。

前期」の調理実習では「中薬」を使って、基本の季節薬膳フードセラピーから学びます。

さらに「後期」に進むと「方剤」も使って、応用の体質・体調別の薬膳フードセラピーへと学びが深まっていきます。

家庭薬膳は中薬や方剤を使わなくても作ることが出来ます (^^)/

しかし、せっかく本格的な養成コースで薬膳資格を取ったのに、テキストや試験に出てくる黄耆(おうぎ)など比較的作用が穏やかな薬膳で使える中薬を、見たことも・煎じたことも・味わったこともナイ! (?_?)

なんてことがあったら生徒さんたちに申しわけナイ! (>_<)

♣黄耆(おうぎ)と大棗(たいそう)を煎じているトコロ(調理レッスン1「薬膳スープの基本」から)。

・・・ですからナチュラル薬膳生活カレッジの専門家養成コースでは、開校当初から初めて薬膳を学ぶ生徒さん達にも敢えて、少し珍しいけれど自分で漢方薬局で買える作用が穏やかな中薬を、調理実習でご紹介しています。

煎じたばかりの黄耆と大棗を薬膳スープに入れる前に、ちょっとお味見して頂いたら、生徒さんたちは、「甘い!」って目を丸くしていました^^

そう。中薬は苦味のものばかりではないんです! 💡

うわあ!「黄耆と大棗の煎じ液」って味見してみたいなとワクワクしている未来の生徒さん。

あなたの夢は、「養成コースベーシック体験レッスン」で叶います(^^)/

まずは是非^^体験レッスンで、実際に見て・触って・嗅いで・味わって、本格的に学ぶ薬膳レッスンの素晴らしさを体感してくださいね♪

中薬や方剤ってなあに?

ところで、さっきから中薬とか方剤とか言っているけど一体なに?と思っている方がいらっしゃるかもしれません。

「中薬」は中国伝統医学で使われる植物・動物・鉱物などが由来のお薬のことです。日本では「生薬」と呼ばれることが多いですね。

♣「調理レッスン1」 薬膳調理の基本 調理例です。

「方剤」は日本では「漢方薬」と呼ばれることが多いですね。

薬膳に中薬や方剤を使う場合は、刺激の少ないマイルドなものを選びます。

例えば、大棗(たいそう)=棗(なつめ)のように中薬でもあり食材でもある薬膳素材を使って、薬膳の目的に合わせてお料理すると、マイルドに「気(き)」や「血(けつ)」をココロやカラダにチャージします。

薬膳をちゃんと習いたいなあ・・・

でも~、忙しいからまた後で、ときが来たら・・・、

しかし、人生を流れるときは、待ってくれません。

それに、けいてぃーさんのカレッジでは薬膳だけでなく、

薬膳をライフスタイル医学の一環として

「ナチュラル薬膳生活」を愉しく学べます♪♪♪

今から健やかな未来への投資を始めませんか?

それとも不調が現れたときに学びますか?

本格的に学ぼうか、でも難しそうと迷ったら・・・

まずは気軽に講師ひとりじめもアリ!でワクワク学べる
【1日体験レッスン】にお越しくださいね♪

ご見学・お問合せ・日程調整・編入学のご相談・・・
どうぞお気軽にお問合せください。


ナチュラル薬膳生活シニアインストラクター須崎桂子☆
けいてぃーさんより(^^)/

ナチュラル薬膳生専門家養成コースについて

未来のワタシにキレイと健康を届ける✨
薬膳&ハーブの教室
ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン 

🔰養成コースベーシック体験(湯液づくり&薬膳理論)
入学や編入学のご検討に 養成コースの1日体験教室

【専門家養成コース】【コース体験】お申し込み

家庭薬膳はキレイと健康を守る日々の営み(^^)/

ナチュラル薬膳生活入門編』 「理論1」
「薬膳素材となる食物・中薬・薬食兼用」 p.9 参照

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須崎桂子 けいてぃーさん

代表ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン ナチュラル薬膳生活文化普及協会
2008年から千葉県柏市で、薬膳教室を開いています。日本の家庭生活に合わせ、ライフスタイル医学の一環として、「ナチュラル薬膳生活」を楽しくお伝えしています♪ ***ナチュラル薬膳生活シニアインストラクター***
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