薬膳レッスンのひとこま
ナチュラル薬膳生活シニアインストラクター須崎桂子☆けいてぃーさんです♪
ワードプレスでこしらえた新しいブログサイトから、やっと今年「薬膳レッスンのひとこま」を初めてレポートします。仕組みを理解するのが大変で時間がかかりました。。。
さて、週末のコーディネーター養成コースでは、「気（き）」をチャージするお話に関連して、エステティシャンの生徒さんにちょっと経穴をご紹介しました。
♣薬膳も経絡も中国伝統医学にカンケイあるので、時どき経穴（ツボ）のご紹介もしています。
浮腫みや疲労感など、想定した不調を予防・治療する中薬を煎じて、薬膳スープを作る方法も伝授致しました。
♣生徒さん達が初めて見る中薬を珍しそうに眺めたり嗅いだりして、たくさんお写真を撮影しているトコロ。
中薬や方剤を使う専門家養成コース
ナチュラル薬膳生活専門家養成コースには「前期（コーディネーター）」と「後期（アドバイザー）」があります。
🔰体系的に学びたい初めてさん歓迎の養成コースでは、理論レッスンと調理レッスンの両輪で、基本の「キ」から「中国伝統医学」の流れを汲む「薬膳学」を分かりやすく紐解きます。
「前期」の調理実習では「中薬」を使って、基本の季節薬膳フードセラピーから学びます。
さらに「後期」に進むと「方剤」も使って、応用の体質・体調別の薬膳フードセラピーへと学びが深まっていきます。
家庭薬膳は中薬や方剤を使わなくても作ることが出来ます (^^)/
しかし、せっかく本格的な養成コースで薬膳資格を取ったのに、テキストや試験に出てくる黄耆（おうぎ）など比較的作用が穏やかな薬膳で使える中薬を、見たことも・煎じたことも・味わったこともナイ！ (?_?)
なんてことがあったら生徒さんたちに申しわけナイ！ (>_<)
♣黄耆（おうぎ）と大棗（たいそう）を煎じているトコロ（調理レッスン１「薬膳スープの基本」から）。
・・・ですからナチュラル薬膳生活カレッジの専門家養成コースでは、開校当初から初めて薬膳を学ぶ生徒さん達にも敢えて、少し珍しいけれど自分で漢方薬局で買える作用が穏やかな中薬を、調理実習でご紹介しています。
煎じたばかりの黄耆と大棗を薬膳スープに入れる前に、ちょっとお味見して頂いたら、生徒さんたちは、「甘い！」って目を丸くしていました＾＾
そう。中薬は苦味のものばかりではないんです！ 💡
うわあ！「黄耆と大棗の煎じ液」って味見してみたいなとワクワクしている未来の生徒さん。
あなたの夢は、「養成コースベーシック体験レッスン」で叶います(^^)/
まずは是非^^体験レッスンで、実際に見て・触って・嗅いで・味わって、本格的に学ぶ薬膳レッスンの素晴らしさを体感してくださいね♪
中薬や方剤ってなあに？
ところで、さっきから中薬とか方剤とか言っているけど一体なに？と思っている方がいらっしゃるかもしれません。
「中薬」は中国伝統医学で使われる植物・動物・鉱物などが由来のお薬のことです。日本では「生薬」と呼ばれることが多いですね。
♣「調理レッスン１」 薬膳調理の基本 調理例です。
「方剤」は日本では「漢方薬」と呼ばれることが多いですね。
薬膳に中薬や方剤を使う場合は、刺激の少ないマイルドなものを選びます。
例えば、大棗（たいそう）＝棗（なつめ）のように中薬でもあり食材でもある薬膳素材を使って、薬膳の目的に合わせてお料理すると、マイルドに「気（き）」や「血（けつ）」をココロやカラダにチャージします。
薬膳をちゃんと習いたいなあ・・・
でも～、忙しいからまた後で、ときが来たら・・・、
しかし、人生を流れるときは、待ってくれません。
それに、けいてぃーさんのカレッジでは薬膳だけでなく、
薬膳をライフスタイル医学の一環として
「ナチュラル薬膳生活」を愉しく学べます♪♪♪
⇩
今から健やかな未来への投資を始めませんか？
それとも不調が現れたときに学びますか？
本格的に学ぼうか、でも難しそうと迷ったら・・・
まずは気軽に講師ひとりじめもアリ！でワクワク学べる
【１日体験レッスン】にお越しくださいね♪
ご見学・お問合せ・日程調整・編入学のご相談・・・
どうぞお気軽にお問合せください。
ナチュラル薬膳生活シニアインストラクター須崎桂子☆
けいてぃーさんより(^^)/
未来のワタシにキレイと健康を届ける✨
薬膳＆ハーブの教室
ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン
🔰養成コースベーシック体験（湯液づくり＆薬膳理論）
入学や編入学のご検討に 養成コースの１日体験教室
家庭薬膳はキレイと健康を守る日々の営み(^^)/
『ナチュラル薬膳生活入門編』 「理論１」
「薬膳素材となる食物・中薬・薬食兼用」 p.9 参照
須崎桂子 けいてぃーさん
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