♡「アルコールを含む」酒かすを利用したレシピなので、お酒に弱い方やお子さんには禁忌です。

♡アルコールが体質に合わない場合は、酒かすのかわりに「アルコールを含まない」甘酒に変えるとよいでしょう。甘酒には甘味があるので、好みで蜂蜜の量は減らすか使わなくても結構です。

♡酒粕仕立ての甘酒茶（アルコールなし）の作り方も合わせてご参照ください。

♣参考文献・データ

『ナチュラル薬膳生活入門編』須崎桂子　ナチュラル薬膳生活文化普及協会

『五訂増補日本食品標準成分表』文部科学省

『食材健康大辞典』監修　五明紀春　時事通信社