【家庭薬膳レシピ集】オクラ納豆
腸の中からキレイになって美肌づくりにも
日本人の食生活に取り入れやすい家庭薬膳をご紹介しています♪
作り方
- 納豆に醤油を加えてよく混ぜ、めいめいの器に入れる。
- 茹でオクラを星形のうすい輪切りにして、1にのせ、炒り白ごまをふって供する。
レシピのメモ
♡納豆にはナットウキナーゼに血栓防止の働きがあるとされています。しかし、血液を固めるビタミンKが含まれるため、ワルファリン(血液凝固防止薬)との併用は避けましょう。
♣参考文献・データ
『ナチュラル薬膳生活入門編』須崎桂子 ナチュラル薬膳生活文化普及協会
薬膳素材の分類 消食類 オクラ p.200 活血化瘀類 納豆 p.167 参照
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須崎桂子
代表 : ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン ナチュラル薬膳生活文化普及協会
千葉県柏市で「薬膳ライフ」の先生&案内人を育成する本格的な薬膳教室を主宰しています。中国の薬膳を日本の家庭生活に取り入れやすい「ナチュラル薬膳生活」というライフスタイルの一環として家庭や社会に健康と幸せを届ける人材を育て続けています。 薬膳ライフコーチ・ナチュラル薬膳生活クリエイター
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