【家庭薬膳レシピ集】オクラ納豆

腸の中からキレイになって美肌づくりにも

日本人の食生活に取り入れやすい家庭薬膳をご紹介しています♪

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便秘改善の薬膳 オクラ納豆
お通じを促す薬膳♪ 「体質?冷え?加齢?食物繊維不足?」お詰まりにはいろいろな原因が・・・もしかすると、老廃物を腸管から滑らかに滑り出させる「腸内の潤い」や「食物繊維」が足りないのかも。そんな方におススメの和食薬膳の副菜です。^^シニアの方のお通じスッキリに応用したい場合は、ふんばる「気(生体エネルギー)」が不足している場合が多いもの。そんなときは、気を補うご飯や鶏肉と一緒に食べるといいですね^^
作り方
  1. 納豆に醤油を加えてよく混ぜ、めいめいの器に入れる。
  2. 茹でオクラを星形のうすい輪切りにして、1にのせ、炒り白ごまをふって供する。
レシピのメモ

♡納豆にはナットウキナーゼに血栓防止の働きがあるとされています。しかし、血液を固めるビタミンKが含まれるため、ワルファリン(血液凝固防止薬)との併用は避けましょう。

♣参考文献・データ

ナチュラル薬膳生活入門編』須崎桂子 ナチュラル薬膳生活文化普及協会
薬膳素材の分類 消食類 オクラ  p.200  活血化瘀類 納豆 p.167 参照

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須崎桂子

代表ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン ナチュラル薬膳生活文化普及協会
千葉県柏市で「薬膳ライフ」の先生&案内人を育成する本格的な薬膳教室を主宰しています。中国の薬膳を日本の家庭生活に取り入れやすい「ナチュラル薬膳生活」というライフスタイルの一環として家庭や社会に健康と幸せを届ける人材を育て続けています。 薬膳ライフコーチ・ナチュラル薬膳生活クリエイター