【家庭薬膳レシピ集】棗と栗の薬膳ご飯

貧血予防やアンチエイジングにも役立つ薬膳フードセラピー

日本人の食生活に取り入れやすい家庭薬膳をご紹介しています♪

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元気になる薬膳 棗と栗の薬膳ご飯
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分量
人分
材料
分量
人分
材料
作り方
  1. 香味野菜以外を全て、炊飯用の土鍋に入れ、強火で吹くまで加熱する。
  2. 吹いてきたら弱火にして蓋を開け、なべ底からしゃもじで天地返しする。
  3. 蓋を戻して3分加熱し、火を止めて5分間そのまま蒸らす。
  4. 茶碗に盛り香味野菜を添える。
レシピのメモ

♡土鍋がない場合は炊飯器で炊いても結構です。
♡むき甘栗を崩したくない場合は、蒸らすときに加えるとよいでしょう。

♣参考文献・データ

ナチュラル薬膳生活入門編』須崎桂子 ナチュラル薬膳生活文化普及協会
薬膳素材の分類 補気類 粳米・栗 p.112 大棗 p.113 参照

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須崎桂子

代表ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン ナチュラル薬膳生活文化普及協会
千葉県柏市で「薬膳ライフ」の先生&案内人を育成する本格的な薬膳教室を主宰しています。中国の薬膳を日本の家庭生活に取り入れやすい「ナチュラル薬膳生活」というライフスタイルの一環として家庭や社会に健康と幸せを届ける人材を育て続けています。 薬膳ライフコーチ・ナチュラル薬膳生活クリエイター