本格的な薬膳コースの雰囲気を体験

「ナチュラル薬膳生活養成コース」の「ベーシック体験レッスン」は、薬膳調理と理論レクチャーの醍醐味をコンパクトにまとめた2時間の1日教室です。

養成コースベーシック体験はこんな方におススメ♪

  • 本格的に薬膳を学びたいけれど、難しそうでついて行けるか不安。
  • 「薬膳クッキングクラス」と「養成コースの調理実習」はどう違うの?
  • 通信教育や中国の薬膳資格を取ったけれど、自分で薬膳を作れない。
  • 養成コースに入学する前にお教室の雰囲気やコース内容を知りたい。

 

♣中医薬膳学に触れるのは初めてだけど、習うなら本格的に学んで、自分でレシピを作れるようになりたいかたへ。

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養成コースベーシック体験3つのメリット

 養成コース「ベーシック体験レッスン」のメリットは、実際にお教室に足を運んでこそ、ナチュラル薬膳生活の専門家養成コースの特徴を、1回の受講でつかめるコトです。

☯1.中薬を煎じる実習を通じて、薬膳調理の雰囲気を体感できる♪

☯2.薬膳理論をやさしく紐解いていく、講師の講義スタイルが分かる♪

☯3.薬膳サロン教室に足を運んで、癒しの食空間づくりを体感できる♪

そしてナチュラル薬膳生活では、薬膳フードセラピーの効能はもちろん、食べる人の心身の陰陽バランスを整える効果が高まるよう、テーブルセッティングや食事環境にも気を配ります。

こうした薬膳素材の働きやサロン教室の雰囲気を、未来の生徒さん達に実際に体感して頂ければと思っています。

*黄耆と棗の薬膳茶を蓮花のティーマットで可愛く供して♡

体験レッスンを通じて、サロン教室のこうした心地よい食空間にぜひ身をゆだねてみてください。

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養成コースベーシック体験の内容~実習と理論

本当に薬膳フードセラピーのスキルを身に付けるためには、手を動かして調理を実践してみること、そして、どんな理由で、薬膳のレシピが組み立てられていくのか、その理由である中医学の理解することが大切です。

ですから、「ベーシック体験レッスン」には、こうした薬膳調理と中医学の理論のエッセンスを簡単に掴めるように、カンタンな湯液を煎じる実習と基礎理論のレクチャーがコンパクトに含まれています。

実習☆湯液を通じて薬膳調理の雰囲気を体感

実習では、薬膳スープや薬膳ご飯作りのベースにも使える、中薬の煎じ液をとりながら、調理実習の雰囲気を味わいます。

湯液づくりた煎じるのは、気(生体エネルギー)をチャージする黄耆(おうぎ)と棗(なつめ)。

煎じた湯液は、黄耆と棗の薬膳茶としてご試飲頂きます。

たいていの生徒さんは、自然な甘みがほんのりお口の中に広がって、ぜんぜん苦くないので、「美味しい!」とても驚きます。

黄耆と棗の甘味とともに、ココロとカラダに気が満ちてくるのを体感して頂ければと思います。

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理論☆イラスト解説で薬膳学をやさしくお話

理論のパートでは、薬膳が中国伝統医学(中医学)の理論に基づいている食事療法(フードセラピー)だということが伝わるように、中医学の特色についてやさしくお話しします。

中医学の理論は観念的なので、とかくご説明が抽象的になってしまうのですが、それを日本人に分かりやすいように講師が書き下ろしたオリジナルテキストの一部分を抜粋。

こんな風にホワイトボードに、お絵かきしながら補足のご説明を加えたり、専門用語をやさしく紐解いたりして、中医学の基本的な理論の入り口が、楽しみながらすうっと生徒さんのアタマに入っていくように工夫をしています♪

*中医学の大きな特徴を分かりやすく紐解いていきます。

「養成コースベーシック体験会」の基本日程は、毎月第4木曜日と第4土曜日の14:00~16:00です。

それ以外にも、家庭薬膳クッキングクラスの体験日程の日の14:00~16:00にも行っています。

但し、月によって日程が変更となる場合もありますので、以下の日程をご確認ください。

ご興味がございましたら、どうぞお気軽にご参加ください。サロン教室でお会いするのを楽しみにお待ち致しております♪

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🐉基本日程:毎月第4木曜日・第4土曜日 および 家庭薬膳クッキングクラス体験日

           13日(日) 24日(木) 26日(土)

🐉時間:14:00~16:00

🐉体験レッスン料:4,320円 (税・レッスン資料・薬膳素材費込)

🐉お申し込み方法:メールフォームかお電話でお申し込み後、受講料を〆切日までにお振込み頂きます。

お申し込み締め切りは、土・日・祝を除く開催日の2日前までです。

🐉キャンセルポリシー:お申込み後の返金はありません。日程変更のご連絡は前日までにお願いします。
(前日までにキャンセルのご連絡を頂きましたら、レッスン資料をお送りします。)

🐉お持ちもの:筆記用具

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