～薬膳レシピ《開発力》で貴女の第２人生が変わる！～
【前期】薬膳基礎コースカリキュラムの中から
第０回「ナチュラル薬膳生活ベーシッククラス」を実際に学ぶ充実のレッスン
ナチュラル薬膳生活専門家養成コースに入学をご検討の方が対象
第２の人生から薬膳を始めたい看護師・薬剤師・管理栄養士・料理教室の先生・セラピストの女性専門家、プロ志向の大人女性対象
第２の人生から薬膳を始めたい「医・食・癒」の女性専門家や、仕事に薬膳を生かしたいプロ志向の大人女性が、薬膳教室を開いて以来１０数年でかなり増えています。
それはわたくしたち女性が第２の人生を迎えるころになると、女性ホルモンが急激に減ってしまうため、更年期障害の影響が心や体に現れる人が増えてくるからかもしれません。
とくに健康に関わる仕事をしていてキャリアを重ね、ちょうど仕事が充実してくる頃ですから、少々体調に不安があっても成長したいと頑張る方も多いです。
そして第２の人生世代に入ると、家族についても健康の悩みが始まりやすいもの。
ご主人が糖尿病のような生活習慣病の予備軍になってしまうこともあります。
高齢のご両親の認知症や介護が始まったりしているかもしれません。
女性の第２の人生は、自分や周りも健康面でいろいろな試練に直面する年代ともいえるでしょう。
薬膳を仕事に生かして自分も人も幸せにしたい大人女性たち
一方で、こんな厳しい現実に直面していても健康に関わる仕事をしていたり未来志向の大人女性たちは、薬膳で自分も人も幸せにしたいとポジティブな方が多いです。
こうしたみなさんは、仕事が忙しくても自分や家族の健康を台所から食で支えてきた人たちがほとんどです。
だからこそ、食べ物が自分やご家族の心や体を左右することを体感しているのでしょう。
「薬膳でキッチンから健やかに輝く未来を切りひらけないだろうか？」
このように健康に関わるピンチをステップアップのチャンスと前向きにとらえて、先人の知恵を学ぶ新たな境地に踏み出す姿をよく目にします。
そして、看護師や管理栄養士やエステティシャンの卒業生のみなさんは仕事の現場で、クライアントさまの体質に合わせて薬膳生活をアドバイスなどを行って学びを生かしています。
それまで医療や食や癒しの仕事をしていなかった方でも、自宅でヘルシーなスイーツの販売・カフェ・教室を開いたり、薬膳を学んだ経験をスパイスのように使って新たな生き方を楽しんでいます。
たとえばおからスイーツショップを開いた卒業生のお客さまの中には、糖尿病の家族のために糖質の少ないヘルシーなスイーツを食べさせたいと買いに来る方もいらっしゃるそうです。
薬膳のプロを育成することになったきっかけ
以前会社員だった頃に大好きだった実家の父を肺がんでなくした直後、今度は自分が婦人科系疾患で手術を受けるという激動の年がありました。
まだ薬膳を知らず、放射線治療を受けて胸をやけどしていた父や、血行不良で月経のたびにお腹が痛い自分がどんなものを料理して食べたら症状が和らぐのか知らなかった頃です。
こうした家族や自分の病気の経験が薬膳の道に入るきっかけになりました。
手術を受ける前日に病院へ向かう途中、本屋の店先で薬膳料理の本がパッと目に留まりそのまま買って病院に行きました。
手術の前の晩にその本を開いたのですが心惹かれたのは薬膳料理ではなく、後半に書かれていた「人間は大自然のリズムと調和して食べて生きることで健康は守れる。」という中医学から生まれた薬膳の考え方でした。
薬膳というのは古代哲学がルーツの中医学の食事療法、だから薬膳は料理ではありませんでした。
自然の摂理にそって健やかに生きるための「薬膳は食べる哲学」だと知って衝撃を受けたのです。
食べ物選びや料理の仕方に自然界との調和が必要などとは、それまで思ってもみなかったことでした。
薬膳の理論には熱の炎症には冷ますもの、流れが悪ければ詰まりを除くものを食べるといったシンプルな教えが書かれていました。
すると、まだ父が存命だったとき実家に帰って食事を作ってあげようとしたのですが、放射線治療で胸に炎症があった父に、何を料理していいか分からなくて途方にくれたことを思い出しました。
病院では手術やお薬は提供してもらえますが、退院後にがん患者が自宅でどんな食事療法をしたらよいかアドバイスがなかったのが残念でした。
そこで手術を受けて退院してから薬膳を深く学ぼうと思って教室を探し、中国人の中医師の先生に中医学に基づく中医薬膳学を基本からしっかり教えていただくご縁を得ました。
それはちょうど更年期世代にさしかかる頃でしたが、薬膳を生活に取り入れ始めたら婦人科系疾患の再発を防ぐことができ、体だけでなく心も健やかになりました。
すると、会社を辞めて薬膳教室を開くというキャリアパスがトントン拍子にひらけていったのです。
生徒さまの中には看護師や薬剤師や管理栄養士やオーナーエステティシャンといった専門職の同年代の大人女性が多く、熱心に学んでくださってとても嬉しく思っています。
また薬膳の学びがきっかけとなり、食育に関する仕事に進まれた卒業生さまもいらっしゃるのです。
そこで、「健康に関わる医療や食やセラピーの専門家の方が、料理ではなく、「薬膳レシピ開発力」を身に付けてクライアントさんへ食事療法のアドバイスをして下さったらどんなにいいだろう。」と感じるようになりました。
そうすれば、以前の自分のように家族や自分への食事療法が分からなくて困る人たちをひとりでも減らせます。
後で思えば苦い病の思い出や薬膳の本との出会いは、「健康に関わる現場で薬膳の知恵を伝えられるプロを育てて社会貢献しなさい。」とキャリアチェンジをうながされた天命のようでした。
ですから現在は薬膳料理教室というよりも、中医学の基礎理論をしっかり踏まえて体系的に薬膳を学びレシピ開発力や提案力を備えた薬膳のプロを人材育成する薬膳教室を主宰しています。
薬膳を学ぶ前は、胸に放射線治療でやけどを負った父の炎症を和らげたであろう水分たっぷりの白きくらげや、自分のひどい生理痛を改善したであろう韮やターメリックなど、食事療法に役立つ薬膳素材の働きや、料理の仕方を全然知りませんでした。
もっと早く薬膳を知っていたら、父にぷるぷる呼吸器を潤す白きくらげの薬膳スープを作ってあげたかった・・・、と今でもあの頃を思い出すと悔やまれます。
しかし、過去は変えられないけれど「薬膳のプロを育成する」ことで未来は変えられます。
こうして薬膳レシピ開発力を備えたプロの人材育成は生涯をかけたライフワークとなりました。
今では人々の心や体の健康に関わるお仕事についている専門家や、これからこの分野で活躍したい大人女性のみなさんが薬膳を学び社会や家庭で生かしていらしゃるのが何よりもの喜びです。
【薬膳体験パーソナルレッスン】３つのメリット
では、【前期】薬膳基礎コースにご興味を持った方が、薬膳体験パーソナルレッスンを受けるとどんなメリットがあるか３つご紹介させて頂きます。
薬膳と一口に言ってもニーズによって様々な学び方があるので、薬膳を生かした未来の生き方に合う内容かどうかご自身の目で見極めていただければ幸いです。
１．実際のコースと同じ中医学基礎理論のレッスンをパーソナルで受講できる。
体験と銘打っていますが、学んでいただくのは【前期】薬膳基礎コース第０回薬膳生活ベーシックレッスンです。
もちろん初心者の方が分かるように本格的な中医学をやさしくかみ砕いて説明しますので、薬膳講師のオリジナルカリキュラムや教え方がご自身に合っているか判断しやすい構成にしています。
２時間で薬膳のみなもとである中医学のお話しから、オリジナルコンセプト「ナチュラル薬膳生活®」まで、コンパクトに分かりやすく質疑応答を交えながら、マンツーマンでお伝えします。
薬膳生活をなぜ学びたいと思われたのか、初心者さまなのか、学び直しをされたいのか、今のお仕事に生かしたいのか、これから仕事にしたいとおもっていらっしゃるのか、ご自身やご家族の健康管理に学びたいのか・・・、一人ひとり夢やご希望は異なるのでご体験はパーソナルで行っています。
２．やさしい薬膳調理例の資料つき
薬膳の食事療法がどんなものか分かるように、当教室オリジナルコンセプト「食べる氣功薬膳」となる調理レシピ例の資料がついています。
ご体験では中医学の理論や薬膳調理の理論の座学を中心にご説明して、未来のお仕事や生活に薬膳をどう生かしたいのかお伺いすることに時間を使います。
ですからご体験で学んだ中医学の薬膳理論で、どう薬膳素材を選んで調理を実践するのか、流れが分かるように資料を作成したのでご自身で簡単に作れます。
３．ご入学にて体験レッスン料を※ご返金します。（※他の特典と併用不可）
体験レッスンを受講して「【前期】薬膳基礎コース（初級）３ヶ月」にご入学の場合は、受講料から体験レッスン料を割引くかたちで返金させて頂きます。
※「【前期】薬膳基礎コース（通期）９ヶ月」にご入学の場合は、既に受講料が割引されておりますので、体験レッスン料のご返金はありません。
※「【前期】薬膳基礎コース（初級）３ヶ月」も受講料自体を割り引く特典を実施中は、体験レッスン料のご返金はありません。
ＺＯＯＭオンライン体験レッスンの様子（抜粋）
ZOOMオンラインレッスンの雰囲気をご覧になりたい方はどうぞ以下をクリックして覗いてみてくださいね。
薬膳体験パーソナルレッスンを受けてご入学された生徒さまの声
夫の体質診断もしていただけてとても嬉しかったです。ありがとうございました。レッスンに行く前と後では人生が１８０度変わりました！漠然とした目的がはっきりしました。①仕事中心で自炊が少ないライフスタイルを変えたい。②夫には健康で長生きしてもらいたい。一緒に長生きしたいので医食同源、薬膳を家庭で実践出来るようになりたい。③５年前から世界一の長寿国であるという香港に興味があったので、バランスが大切ということ、生活習慣（食事・運動・休養）、心と身体のことなどお話しを伺い、自身のライフスタイルを見直す大変よいきっかけとなりました。また体操もけいてぃー先生の動画で学べるのでそういったところも幅広いサポート体制に驚くと共にありがたく感じました。身体がガチガチなので(^0^;)けいてぃー先生の真摯な思いとお茶目で優しいお人柄にとても感銘を受けました。学び舎もとてもリラックス出来て先生の思いやりがあふれる空間でほーっと落ち着くことが出来ました（４０代女性 会社員 Aさま）
薬膳は自然療法だと思ってはいましたが、「食べる哲学」だとは驚きでした。この体験レッスンで気（生体エネルギー）など、この世の中の、見えなかったものが感じられるようになったことが新鮮でした。世の中の全てが陰陽バランスを保っていて、人生もそれを保つことで健康が保たれるという話。そして、すべてはつながっているという調和の考え方。これらが腑に落ちて、ますます薬膳に興味が湧きました。（４０代女性 会社経営 Bさま）
母親が骨折して入院したばかりで、脳梗塞起こしたばかりのときにご縁があり、今は薬膳を学ばなくてはならない！と魂の声が聞こえたので受講することにしました。大手の薬膳スクールでの受講も考えたのですが、先生と親しく距離感が近くて、将来一緒に中国にも旅行に行けるかなーなんていう楽しみがあったのでけいてぃー先生の個人の薬膳教室を選んだんです。同じ千葉県内に住んでいるけれど柏教室からは遠いし、夜勤のある看護師をしているので、養成コースをZOOMで受けられるのは本当に助かります。薬膳教室なのに先生が植物学にも詳しいので、薬膳とアロマと植物の話が一度に聞けるこんなユニークな教室って他にない！と舌を巻きました！（６０代女性 看護師 Cさま）
大人女性にコロナ革命キャンペーン実施中【薬膳体験パーソナルレッスン】
薬膳体験レッスンの受講料１１，０００円→８，８００円に割引
コロナ収束まで！
【薬膳体験パーソナルレッスン】お申込み方法
下記の申し込みフォームからお申し込みください。
柏本校サロン教室、または、ZOOMオンライン教室での受講を選択していただきます。
【柏本校サロン】薬膳体験パーソナルレッスン申込フォーム
【ZOOMオンライン】薬膳体験パーソナルレッスン申込フォーム
予約確定までの２ステップ：
１．掲載されている候補日の中からご都合のよい日時を選んでご予約ください。都合の良い日程がない場合は、お問い合わせからお気軽にご相談ください。ご希望で日時を調整させて頂きます。
２．体験日の土・日・祝を除く３日前までに、体験レッスン受講料を指定口座へ事前にお振込み、またはPayPalクレジットカード払いにてお手続きください。お支払いの確認次第、ご予約が確定します。
ご用意いただくもの：筆記用具
キャンセルポリシー：
お支払い後の返金はございません。レッスン資料はお送り致します。
「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」に興味を持ってくださったみなさまへ
今、ナチュラル薬膳生活を学び始める理由。
「薬膳を仕事に生かしたい、自分や家族や周りを健康にしたい。」と思い立ったら吉日。
まずは始めるアクションが大切ですよね。
「忙しいからまた後で、ときが来たら・・・。」、でも時間は待ってくれません。
どんなにまだ自分が若いと思っていても、心や体が丈夫だと信じていても、時の経過とともに万物と同様、肉体生命がもろくなっていくのは誰もが同じ自然の摂理。
今、学び始めた人はその日から食事で緩やかなエイジングを実践できます。
中国古代哲学に照らしてみれば、この世の万物には循環するサイクルがあり、今、大自然からいただいている命のサイクルには寿命という限りがあります。
薬膳は中国古代哲学の流れをくむ中医学の食事療法。
そして、大自然と調和して食べる哲学ともいえる人類の叡智です。
こうして自然界からいただいた命の質（QOL、Quolity of Life）を、普段の食べ方で最期の日まで健やかに過ごすためのヒントが詰まった先人の知恵とも言えるでしょう。
そのヒントのひとつが「薬膳レシピ《開発力》」です。
薬膳の知恵が腑に落ちた人は、今からでも遅くはありません。
中国古代哲学を通じて生命の意味を考え、自分でレシピを開発して食べるようになるので、ますます健康になり病気のリスクを減らすことができます。
さらに薬膳の考え方を踏まえた「ナチュラル薬膳生活®」では、食事だけでなく生活全体をホリスティックにとらえて健康の維持増進・病気の予防ケアをはかる暮らし方をお伝えしています。
わたくし薬膳講師の須崎桂子は、ナチュラル薬膳生活を「ライフスタイル医学の暮らし方」と位置づけて日々を過ごしています。
ですからレッスンでは薬膳に関連して、東洋伝統医学のエッセンスを活かしたほどよい運動（気功体操や太極拳やヨガ）や、休養（光の瞑想法や呼吸法）などにも、必要に応じて軽く触れることがあります。
今、こうして結ばれた「ご縁」が薬膳生活を始めるきっかけとなれば幸いです。
そして「薬膳で自分も人も幸せにしたい。」志を同じくする大人女性のみなさまと、お会いする日を楽しみにしています。
薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪
ナチュラル薬膳生活文化普及協会 理事長
ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン オーナー講師
