こんにちは。

ナチュラル薬膳生活文化普及協会理事長、薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーです♪

 

これまで薬剤師、看護師、料理教室の先生、エステティシャン、薬膳の専門家になりたい大人女性のみなさんに、本格的な薬膳コースをオリジナルテキストで十数年教え続けてきた実績を持っています。

 

ハーブ薬膳茶と須崎桂子

 

仲間達と仲良く切磋琢磨☆お教室経営アカデミーランチタイムのひとこま

覚えていますか？

先月、けいてぃーがまるで学生のようにお教室経営の「ＭＢＡ」チックなアカデミーの門下生になったコト^^

それは、「飛常識」な教室経営コンサルタント・リブラクリエイションの代表取締役、高橋貴子せんせいが主宰する起業アカデミー。

けいてぃーみたいな開業数１０年の経営改善も対応の「プレミアム」バージョンが１月から始まったので、「０期生」として門戸を叩きました。

先月に続き、今週は２月の長丁場の第２回セッションに参加。そのときの楽しいランチタイムの様子をレポートします。

セミナーの合間に貴子せんせいが連れて行ってくださったのは、可愛くておしゃれなオーガニックカフェ「M’s Kitchen」。

ＶＥＧＡＮ（ビィーガン）フードを特色にしているみたいなので、お料理にお肉やお魚は入っていませんでした。


その際、お料理を待つ間に、すっかり仲良くなったコンサル生仲間のお友達と交流しながら、経営改善のために何をやっているか等をおしゃべりしていました。

すると動画の撮り方やへ編集の仕方を聞かれたので、その場でスマートフォンで「こんな風にやるのですよ♪」と説明しながら、その場でイキナリ撮ってどんな風に動画編集するのかパパっとみせて差しあげた際の臨場感あふれる動画です。

もちろん運ばれてきたばかりの、有機玄米ご飯にヘルシーな野菜のフリットなどがついたデリランチも撮りました。

♣経営コンサルティングセミナーの合間にランチを愉しんだM’s Kitchenのデリランチです。

ところで、貴子せんせいのもとで学ぶお教室の先生たちは、ひとりひとり皆状況が違います。

そして、一緒に動画を撮った、真紀さん、小百合さん、眞紀子さんのほかにも、映しそびれた貴子せんせいの他、大勢生徒さんがいらして、皆それぞれのお教室の夢を思い描いています。

これからお教室を開くために準備している方。
わざわざ新幹線に乗って遠方から通学している方。
ランチには参加できなくらい遠い本州以外の方はＺｏｏｍ参加の方。
けいてぃーと同じように薬膳を教えている方。
専業主婦から卒業したばかりの方。
小さなお子さん達を抱えながら自分のお教室の夢を育てるお勉強に余念のない方。
会社の仕事と二足の草鞋を履いてお教室を運営している方。など。。。


こうして未来への夢を育んでいる人達と一緒に過ごしていると、自分も頑張ろうって思えるし、お互いに刺激し合ってたくさんパワーをもらえます。

だからみんな満面の笑顔^^キラキラの未来に思いを馳せて生きているから。

♣本日の野菜のフリット

実はこんな笑顔のランチとは裏腹に、経営コンサルティング自体はとてもレベルが高くて、セッション中は緊張の連続なのです。

今回は年間事業計画の立て方を学びました。もちろん夢物語ではなくて現実的な商品設計で。

でも、ランチタイムはこんな風に思いっきり楽しんで、セミナー時間はばっちり経営ノウハウを学んで、自分の夢に関してはガッツリお仕事にしよう！

・・・という、メリハリのワークライフバランスを学ぶひとときを、貴子せんせいが作ってくださっているようにも感じます(^^)/

昨年はワクワク系マーケティング実践会に入り「ワクワク系」頑張ってきましたが、さらに「飛常識」も掛け合わせてどこまで行けるかという試みでもあります。

さて、「ワクワク系」Ｘ「飛常識」＝世の中のキレイと健康を守る「ナチュラル薬膳生活」の飛躍・・・となるか。。。

けいてぃーのチャレンジは続きます(^^)/

M’s Kitchen　オーガニック　ヴィーガン　カフェ

余談ですが、貴子せんせいが連れて行ってくださったM’s Kitchenさんのカフェは、とても雰囲気がよくお料理も美味しかったです。

女性おふたりがかいがいしく働いていらして、恐らく個人経営のヘルシーフードビジネスなのでしょう。とても頑張っている姿が胸を打ちました。

お会計のときに、お写真を撮ってもいいですかとお聞きしたら、ぱっと明るい笑顔になってくださって嬉しそうでしたので、貴子せんせいがお気に入りのカフェを皆さんにもご紹介いたします。

玄米ご飯がボリュームたっぷりで「もっちもち」。

実はけいてぃーは、あまり揚げ物は好まないのですが、オプションで選んだ野菜のフリットはあっさりしていて、胃もたれしませんでした。

セットドリンクにはコーヒー紅茶のほか、スムージーやホットジンジャーティーなど、ヘルシードリンクのオプションが豊富なのも嬉しかったです。

♣ホットジンジャーティー

体液の巡りが悪いなあと感じていた日だったので、けいてぃーは発散系で気血の巡りをよくするホットジンジャーティーをセレクト。

一口すすって、「ほっと」しました♡

横浜方面なので柏からは遠いですが、近い人は行ってみる価値アリ。薬膳講師イチオシです^^

ご馳走様でした！

 

薬膳を深めて家庭や仕事で活かしたい方に、中医学理論で組み立てる本格的な薬膳実践コースを開講しています。

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須崎桂子

理事長 ： ナチュラル薬膳生活文化普及協会
病気の家族や自分に食事療法を出来ず悩んでいたとき、薬膳と出会い、中医学の食事療法を知り学ぶ。しかし健康には食事だけでなく、適度な運動や休養も必要なのに気づく。抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学を掛け合わせ、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。２００８年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂を整える薬膳フードセラピーの暮らし方を社会に広め続けている。