ナチュラル薬膳生活文化普及協会理事長、薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーです♪

 

これまで薬剤師、看護師、料理教室の先生、エステティシャン、薬膳の専門家になりたい大人女性のみなさんに、本格的な薬膳コースをオリジナルテキストで十数年教え続けてきた実績を持っています。

 

ハーブ薬膳茶と須崎桂子

愛する家族のために始めたい♡初めの一歩

仲良しのお友達同士で生徒さん達が1日教室に学びに来てくださいました。

薬膳を学ぶのはほぼ初めてとのこと🔰

さて、薬膳って何だと思いますか?とお聞きしましたら、う~ん健康にいいお料理のコト!?

元気にお答えいただきました(#^^#)

薬膳は必ず目的があって、その目的に合う薬膳素材や調理法を組み合わせてお料理するのが薬膳フードセラピーなのですよ・・・

と、お話し致しましたら、レクチャーも楽しそうに聞いてくださいました。

 

今月は梅雨時ということもあり、デトックスの薬膳がテーマだったので、おいしくお通じを促して腸管から老廃物をとりのぞくパイナップルなどを使いました。

生徒さん達は、ただただ受け身になってお話を聞いているだけではなかったのがが印象的。

薬膳がただのお料理ではなく、お食事で健康管理をする方法だって「ピン!」とすぐに理解してくださったのです。

すると出てくるわ出てくるわ^_^;

愛するご家族の体調管理に役立つ薬膳素材などについてのご質問がたくさん!

こういうときって、薬膳インストラクター冥利に尽きます。

なぜって?

けいてぃーのミッションは、「ひとりでも多く、家庭薬膳のキッチンドクターを世に送り出すコト」だから。

 

例えば、お子さんが同じご兄弟でも、胃腸が丈夫かどうかによって、食べたいモノが違う話。。。

もちろん、家族ひとりひとりに合わせて、全部違う薬膳フードセラピーをするのは現実的ではありません。

ですから、調理法を工夫するトカ、違う種類の薬膳素材を後で加えるトカ・・・イロイロおしゃべりしながら薬膳調理を愉しみました。

 

さらにさらに、ナチュラル薬膳生活では、ご家族のキレイと健康を守るため、楽しい食卓の雰囲気を自然体でさらっとコーディネートする術(すべ)も伝授。

美味しそうに盛り付けることで、気分もアガル、免疫力もアガル!?

一緒に食べて楽しく会話して・・・健やかな食事空間もまた健康管理に役立つってコト^^ご紹介致しました。

生徒さん達とのツーショット笑顔が最高でしょう?

笑顔もデトックスや免疫力アップにつながるコトも、美味しく楽しく体感して頂くレッスンとなりました。

『ナチュラル薬膳生活入門編』
薬膳素材の分類 
瀉下類 パイナップル p. 168 参照

 

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中医師から中医学・薬膳学を習得。心の状態で体調を崩したことから、健康の維持・増進、病気の予防・治療には食事だけでなく、運動やリラグゼーションも必要なのに気づく。そこで抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学も掛け合わせて、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。2008年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂が喜ぶ薬膳フードセラピーの暮らし方を、人生に前向きな大人女性たちに配信し続けている。