ナチュラル薬膳生活文化普及協会理事長、薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーです♪

 

これまで薬剤師、看護師、料理教室の先生、エステティシャン、薬膳の専門家になりたい大人女性のみなさんに、本格的な薬膳コースをオリジナルテキストで十数年教え続けてきた実績を持っています。

 

ハーブ薬膳茶と須崎桂子

２０１８年香港薬膳研修ハイライト

昔むかし、香港好きが高じてイギリスから中国に返還される前に住んで働いてみました。

日本に戻って転職したり薬膳教室を開いてからも、香港の高温多湿が落ち着く秋に訪れています。

そしてここ数年は毎秋恒例「香港薬膳研修ツアー」を募っています。

生徒さん達がご参加くだされば薬膳素材を実際に見たり、薬膳チックにお食事を選んで食したり、非日常空間を楽しみながら学べる機会を作っているのですよ。

♣建物がひしめく香港の街角です。

今年もご参加の生徒さん達がいらしたので、１０月５日～８日に行ってまいりました。

少人数で柔軟にスケジューリングするので、お天気などのコンディションに合わせて定番の香港観光スポットを訪れたり、けいてぃーイチオシのエリアにご案内しています♪

音楽つきとは知らなんだ「シンフォニー・オブ・ライツ」

 ところで３０年以上も昔、初めて香港に行った頃の夜景観賞といえば・・・

ビクトリア・ピークから眺める「１００万ドルの夜景」でした。

せっせとピークトラムやバスなどで山頂まで登って、瞬くことのない、様々な色彩の交じり合った光の海を見下ろしたものです。

でも今は毎晩８時スタートの、シンフォニー・オブ・ライツですね(´▽｀)

 実は上海ガニをほおばりながら、高層ビルの窓越しに眺めたり、フェリーで移動中に目にすることが多く、音楽つきとは知りませんでした。

今年は 尖沙咀（ちむさあちょい）のプロムナードから、ビクトリアハーバー越しに香港島側を眺めるアングルで見ましょうと生徒さんからご提案。

おかげさまでビーム光線がプロムナードのスピーカーから流れる音楽に合わせて、舞踊っていることを知りました！

だからビル群の光のシンフォニーかと思ったら、音楽もシンクロしていたなんて驚き。

１０分間の光と音のショータイムを十分の一だけ、あまり上手に録音できなかったのですが、インスタグラムでおすそ分けしますね。

後日、ＹＯＵＴＵＢＥにもアップしました。

スターフェリー乗り場の横に続く長い回廊の海に面した低い場所は、水面に映る光の反射がきれいに見えます。

物の見え方は角度によって変わるコトを再認識した次第です(^^ゞ

尖沙咀のプロムナードをお勧めくださった生徒さんに感謝しなくては。

とても込み合うので、尖沙咀のプロムナードからシンフォニー・オブ・ライツを観るなら７時３０分ころから待っていた方が最前列でバッチリ見えます。

では、２０１８年香港薬膳研修ツアーのハイライトやフォローアップを、引き続きどうぞお楽しみに♪

薬膳を深めて家庭や仕事で活かしたい方に、中医学理論で組み立てる本格的な薬膳実践コースを開講しています。

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須崎桂子

理事長 ： ナチュラル薬膳生活文化普及協会
病気の家族や自分に食事療法を出来ず悩んでいたとき、薬膳と出会い、中医学の食事療法を知り学ぶ。しかし健康には食事だけでなく、適度な運動や休養も必要なのに気づく。抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学を掛け合わせ、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。２００８年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂を整える薬膳フードセラピーの暮らし方を社会に広め続けている。