こんにちは。

ナチュラル薬膳生活文化普及協会理事長、薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーです♪

 

これまで薬剤師、看護師、料理教室の先生、エステティシャン、薬膳の専門家になりたい大人女性のみなさんに、本格的な薬膳コースをオリジナルテキストで十数年教え続けてきた実績を持っています。

 

ハーブ薬膳茶と須崎桂子

魔法の薬膳レッスン

今日はナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロンの開校９周年！

フツーの家庭料理が「薬膳」に変わる！？魔法のレッスンを楽しみました♪

迫りくる台風の影響が心配でしたが、元気に初めてさんの生徒さまが無事にお越しになれてほっと一息。

蒸し暑さを吹き飛ばす熱さまし＆ダイエットの薬膳フードセラピーをご紹介しました。

夢は薬膳のお食事会をおうちで開くコト

スーパーマーケットで買える薬膳素材を見極めて、目的に合わせてお料理すれば、家庭のお料理が「家庭薬膳」に早変わり！

今日の薬膳テーマはダイエットなので解毒によい薬膳素材のひとつ、「はと麦（薏苡仁・よくいにん）」をご紹介しました。

はと麦でお料理するのも、土鍋でごはんを炊くのも初めてとのコト。

「おいしい」「おいしい」と、ご試食を大変喜んでくださいました。

生徒さんには薬膳のおもてなし食事会を、おうちで開く夢があるそうなんです。

でも、まずは早速、ご家族に作ってみてくださるとのこと。

家庭薬膳って何だろう？

レッスンでは、家庭薬膳って何だろう・・・という疑問に、おいしくお答えすべく、毎回楽しいレッスンをココロがけています。

家庭薬膳は伝統医学にのっとって、おうちのお料理で行う日々のフードセラピーなんです。

だから薬膳の知恵が、おばあちゃんの知恵ぶくろのように、初めてさんに伝わるようにひと工夫。

ダイエットや冷え症ケアなど、身近なテーマと手に入れやすい薬膳素材で、フツーの家庭料理が薬膳に変わる！？魔法のレッスンを行っています。

サロン教室では、ご家族の大好物を伺ったり楽しくおしゃべりしながら、薬膳クッキング♪

実際にお教室に足を運んで、五感で楽しむ薬膳レッスンの醍醐味とも言えるでしょう。


『ナチュラル薬膳生活入門編』 
各論　去湿類　薏苡仁（よくいにん・はと麦）
p.162　参照

薬膳を深めて家庭や仕事で活かしたい方に、中医学理論で組み立てる本格的な薬膳実践コースを開講しています。

【基礎】薬膳実践コースへ入学をご検討の方に、薬膳体験パーソナルレッスンを実施しています。

薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーが、心・体・魂が整う薬膳生活メルマガをお届けしています。

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須崎桂子

理事長 ： ナチュラル薬膳生活文化普及協会
病気の家族や自分に食事療法を出来ず悩んでいたとき、薬膳と出会い、中医学の食事療法を知り学ぶ。しかし健康には食事だけでなく、適度な運動や休養も必要なのに気づく。抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学を掛け合わせ、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。２００８年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂を整える薬膳フードセラピーの暮らし方を社会に広め続けている。