こんにちは。

ナチュラル薬膳生活文化普及協会理事長、薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーです♪

 

これまで薬剤師、看護師、料理教室の先生、エステティシャン、薬膳の専門家になりたい大人女性のみなさんに、本格的な薬膳コースをオリジナルテキストで十数年教え続けてきた実績を持っています。

 

ハーブ薬膳茶と須崎桂子

新年の夢、新しい生徒さん達の夢

年初の入門講座は、新しい生徒さん達とワクワク系でレッスン始動^^

アナシア航空のフライトアテンダントにコスプレ。って、見えないか(^^ゞ

めでたい赤色だし、蓮の刺繍がお気に入り♡でも、蓮柄はエプロンのすそでした(^^ゞ

けいてぃーの新年の夢は、『ナチュラル薬膳生活　応用編』の出版！

新しい生徒さん達も、新年だからかな、う～ん。

冷え症ケアの薬膳を作りつつ、おしゃべりを楽しみながら、夢の交換会になりました。

「普段の生活をヘルシーな薬膳フードセラピーで、もっと充実させたいな。」

「食事で血（けつ）をチャージ出来るようになって、貧血を予防したいな。」

「飲食のお仕事で、薬膳の知識を活かせるようになりたいな。」

「土鍋で上手にご飯が炊けるようになりたいな。」・・・等など。

「お～お。全部できますよ。」と、けいてぃーはお答えしました^^

特に「土鍋で上手にご飯が炊けるようになりたいな。」は、カンタン！

ほらねっ！

すぐに夢が叶ったので、びっくり。

冷え症さんにウレシイ^^カラダを温めるよもぎのおこわが、ふっくら炊きあがりました。

以前、土鍋ご飯にチャレンジして焦がしちゃったという生徒さん、これでもう安心。

これからはどんどん、土鍋でイロイロな薬膳ご飯を作れるようになってくださいね。

入門講座は薬膳の真髄を垣間みるチャンス

【家庭薬膳♡入門講座】は気軽に参加できる１日教室だし、ご都合に合わせてさくっと学べるのがイイ。

今回は冷え症ケアをテーマに、カラダを温める薬膳素材と調理法を使って、薬膳の真髄を垣間みて頂きました。

薬膳を学ぶのが初めてという生徒さん達にも、薬膳が「お料理」ではなくって、「フードセラピー」すなわち「食事療法」だという「真髄」が、すぐにピーンと伝わったみたいです。

さすが！

薬膳には必ずテーマ（目的）があって、きちんとそれに合わせて処方しないと、まぜこぜになってわけの分からないお料理になってしまうこと。

・・・ありがちなのです。

例えば、大蒜や唐辛子は加熱調理の最中にもう熱くなってくる薬膳素材。

カラダを温める芳香成分が立ち上ってくるのを体感しました♪

新年からナチュラル薬膳生活で、もっと健やかになったり、将来の夢を育てるライフスタイル活動、是非始めてくださいね。

盛りつけは生徒さん達にご自由に楽しんで頂き、ご試食タイム、レクチャータイムも充実♪

唐辛子のブーケをテーブルコーディネートに使って、身もココロも温かくなる視覚的効果をクリエイトする方法もお伝えしました。

みんなで新しい風を感じながら、充実の薬膳レッスン、お疲れさまでした。

家庭薬膳はキレイと健康を守る日々の営み(^^)/

『ナチュラル薬膳生活入門編』
薬膳素材の分類　
温裏類　唐辛子　p.87　参照

薬膳を深めて家庭や仕事で活かしたい方に、中医学理論で組み立てる本格的な薬膳実践コースを開講しています。

【基礎】薬膳実践コースへ入学をご検討の方に、薬膳体験パーソナルレッスンを実施しています。

薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーが、心・体・魂が整う薬膳生活メルマガをお届けしています。

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須崎桂子

理事長 ： ナチュラル薬膳生活文化普及協会
病気の家族や自分に食事療法を出来ず悩んでいたとき、薬膳と出会い、中医学の食事療法を知り学ぶ。しかし健康には食事だけでなく、適度な運動や休養も必要なのに気づく。抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学を掛け合わせ、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。２００８年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂を整える薬膳フードセラピーの暮らし方を社会に広め続けている。