ナチュラル薬膳生活文化普及協会理事長、薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーです♪

 

これまで薬剤師、看護師、料理教室の先生、エステティシャン、薬膳の専門家になりたい大人女性のみなさんに、本格的な薬膳コースをオリジナルテキストで十数年教え続けてきた実績を持っています。

 

ハーブ薬膳茶と須崎桂子

【ナチュラル薬膳生活マガジン２０１６０７０１】

キレイに健やかになる暮らし方～バックナンバー

２０１７年に創設した「ナチュラル薬膳生活マガジン」アーカイブへ、今ごろ慌ててバックナンバーを引き続き収載。

ですので、文頭が季節外れの記事満載でごめんなさい<(_ _)>

でも、ご興味がございましたら、どうぞお楽しみください。

♣薬膳・ハーブの専門書が充実した柏本校サロンの図書スペース

ナチュラル薬膳生活マガジンメイトの皆様：

こんにちは。

早いもので今年も後半に入りましたね。

これを機にフレッシュな気持ちでメールマガジン発行をカレッジ・協会のサイトから購読者さまへ届けさせて頂きます。どうぞよろしくお願いします。

 さて、梅雨明けを前にだいぶ暑い日が多くなりました。薬膳には熱い性質の食べものでカラダを熱くし過ぎないように冷やす食材を組み合わせて、寒熱のバランスを整える方法があります。

 カラダを温めつつ若々しさのモトをチャージする「海老」で老化の進行を緩やかにしたいけど、真夏！こんなとき、どうしましょう・・・

でも大丈夫^^ 

このシーズンに出回る様々な熱さましのフルーツ系の薬膳素材を組み合わせて海老を頂くアンチエイジングのフルーツ薬膳というおいしい手があります。

♣海老とキウイのワカモレ仕立て

【薬膳レシピ】海老とキウイのワカモレ仕立て

【テーマ】アンチエイジングの薬膳フードセラピー

【食養生の手法】海老で若々しさのモトを補充しつつ熱を冷まします。

【材料（４人分）】 

A:
海老（下ごしらえ済）　１２尾
白ワイン　大１
タイム　小 1/2
オリーブオイル　大１
大蒜　みじん切り　小１
海塩　1ml 
ワカモレ（完熟アボカドのマッシュ１個＋レモン汁＋自然塩） 
キウイフルーツ（くしがた切り）１個 

【作り方】

①Aで加熱調理した海老をキウイフルーツと一緒に器に盛ります。
②ワカモレをあしらい、和えながら頂きます。 

【補足ポイント】

暑いときは海老を大量に使ったりせず、カラダを熱くする揚げものみたいな調理法も避けて、爽やかなお料理に仕上げるのがコツです。 

（了）

薬膳を深めて家庭や仕事で活かしたい方に、中医学理論で組み立てる本格的な薬膳実践コースを開講しています。

【基礎】薬膳実践コースへ入学をご検討の方に、薬膳体験パーソナルレッスンを実施しています。

薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーが、心・体・魂が整う薬膳生活メルマガをお届けしています。

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須崎桂子

理事長 ： ナチュラル薬膳生活文化普及協会
病気の家族や自分に食事療法を出来ず悩んでいたとき、薬膳と出会い、中医学の食事療法を知り学ぶ。しかし健康には食事だけでなく、適度な運動や休養も必要なのに気づく。抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学を掛け合わせ、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。２００８年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂を整える薬膳フードセラピーの暮らし方を社会に広め続けている。