【ナチュラル薬膳生活マガジン２０１７０４０１】

キレイに健やかになる暮らし方～バックナンバー

ナチュラル薬膳生活シニアインストラクターの須崎桂子です♪

「こどもにも、家庭薬膳、ほたるいか」・・・一句読んでみました♪季語は「ほたるいか」♡春です。

もう初夏の気分ではありますが、２０１７年に創設した「ナチュラル薬膳生活マガジン」アーカイブに、ほたるいかを話題にした４月のバックナンバーを収載しました。

育ちざかりの小さなお客さまたちに召しあがって頂いた、こども薬膳のお話しです。

未来の「ナチュラル薬膳生活マガジン」読者さんのヘルシーライフに、「ナチュラル薬膳生活マガジン」バックナンバーが役立つ日が来ることを願っています。

ご興味がございましたら、どうぞお楽しみください(#^^#)　

＊　＊　＊

育ちざかりのカラダも、オトナのカラダも「春は滋養」

健やかな成長を促すこども薬膳と、春の季節薬膳フードセラピーには、「カラダを滋養する♪」という共通の目的があります。

薬膳の源流となっている中国伝統医学では、春になると自然界の動植物と同じように、人間のカラダも冬の寒さから解放されて、伸び伸びと成長するように活性化するといわれています。

春はこどももオトナも年齢に関係なく、みんながカラダ中の養分をうんと使って、ぐーんと伸びるのです。

すると、血（けつ）などもカラダを潤している養分の一部なのですが、春になると使い過ぎてカラダの潤いが不足しやすいといわれています。

例えば、春になると血を消耗しやすい方は、春になるといつも貧血がひどくなる・・・と感じているかもしれません。

【薬膳レシピ集】ほたるいかの白和え

ですから、春のカラダは、血（けつ）や体液を満たす「いか」のような薬膳素材でこしらえたお料理をとても喜びます。

例えば、先日は「一物全体」で、ビタミン・ミネラルを含んでいる内臓まで全部食べられる旬の「ほたるいか」でカンタンな白和えを作り春の季節薬膳会として、こどもさん達も一緒の会食で供しました。

みんなであっという間にぺろりと平らげた美味しい薬膳の一品、みなさんにもご紹介させて頂きますね。

こどももオトナも、ほたるいかに含まれる造血に役立つ鉄、銅、ビタミンＢ12や、粘膜を潤すビタミンＡなどを丸ごと頂けるメリットも享受しましょう。

春の季節薬膳・貧血予防の薬膳としてもおススメ^^

育ちざかりの薬膳　ほたるいかの白和え

育ちざかりにもオトナにも潤いの春の季節薬膳♪ 芽吹きの春は、こどももオトナも年齢に関係なく、みんながカラダ中の養分をうんと使って伸び伸びします。たくさん養分を使ってしまうと、血（けつ）や体液を消耗しがち。すると発育への影響や貧血の心配が。そこで血や潤いを補給する、春が旬の「ほたるいか」を、しっとりした和えものに仕上げてみました。家族みんなで楽しめるヘルシーな春の季節薬膳です。