ふつうの家庭料理に「薬膳の魔法」をかけるけいてぃー先生の薬膳ライフ

 

ナチュラル薬膳生活シニアインストラクター須崎桂子☆けいてぃーです♪

 

先日アンチエイジングのおひとりさま薬膳ランチの副菜は、シニア世代に悩みが多い「お詰まりを改善する」オクラ納豆でした。

 

お通じスッキリの薬膳フードセラピー

 

別に特殊なお料理はしていませんが、「薬膳の目的が「お通じスッキリに!」であれば、それにふさわしい薬膳素材と調理法を使えば、薬膳フードセラピーの出来上がりです。

 

 

オクラのヌルヌル&納豆のネバネバのマリアージュ

 

もちろん、翌朝のお通じは快腸でスッキリ。

お詰まりの原因には、さまざまなものがあります。

オクラ納豆は、腸の中をヌルヌル&ネバネバの「潤い」で滑らかにしますから、腸内が乾燥しているタイプの便秘にお役立ち。

オクラも納豆も食物繊維が豊富ですから、老廃物を食物繊維で絡めとる作用も期待出来ます。

 

 

さらに、アンチエイジングを意識するなら、「気」を補給する薬膳素材と一緒に食べるのがイイです。

 

なぜなら、シニア世代になると腸管から外に老廃物を押し出すのに、気張るための「気(生体エネルギー)」が不足しがちだから。

 

納豆はたいてい、気を補うご飯すなわち粳米(うるちまい・コウベイという中薬でもあります。)と一緒に食すので、理に適っていますね。

 

アンチエイジングの薬膳ランチでは、「塩こうじ鶏のマリネ」も一緒に頂きましたが、動物性の「鶏肉」はさらに気を補う力が強い薬膳素材です。

 

・・・ということは、気張る力がさらに増すというワケです。

 

 

お通じスッキリに オクラ納豆のレシピ

 

材料(4人分):

納豆 4パック

醤油 小4

茹でオクラ 4本

炒った白胡麻 適宜

 

作り方;

①納豆を器に入れて醤油を加えてよく混ぜる。

②オクラを3mmの小口切りにして星形にする。

③①に②をのせ白胡麻をふり供する。

 

カンタンおいしいけいてぃーの薬膳フードセラピー☆よろしかったらお試しあれ。

 

『ナチュラル薬膳生活入門編』
薬膳素材の分類
消食類 オクラ  p.200  
活血化瘀類 納豆 p.167 参照

 

***ナチュラル薬膳生活Ⓡから《薬膳の専門家》を目指す方へご案内***

ナチュラル薬膳生活Ⓡは、大宇宙の季節変化に合わせる健やかな食生活で、台所から未来を変える暮らし方。

《薬膳の専門家》を目指す養成コースへ入学をご検討の方に、マンツーマンで薬膳体験パーソナルレッスンを随時実施しています

【薬膳体験パーソナルレッスン】詳細はこちら♪

薬膳体験パーソナルレッスンバナー
自分も人も幸せにしたい《薬膳の専門家》を目指す方に、
メルマガをお届けしています♪
魂のごちそう薬膳ライフメルマガバナー

LINE公式アカウントで「お友だち」になってくださいね!

薬膳生活お役立ち情報をお届けしています♪

友だち追加

LINE公式アカウントの「お友だち」登録は
こちらのQRコードからもどうぞ!

The following two tabs change content below.
中医師から中医学・薬膳学を習得。心の状態で体調を崩したことから、健康の維持・増進、病気の予防・治療には食事だけでなく、運動やリラグゼーションも必要なのに気づく。そこで抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学も掛け合わせて、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。2008年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂が喜ぶ薬膳フードセラピーの暮らし方を、人生に前向きな大人女性たちに配信し続けている。