こんにちは。

ナチュラル薬膳生活文化普及協会理事長、薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃーです♪

 

これまで薬剤師、看護師、料理教室の先生、エステティシャン、薬膳の専門家になりたい大人女性のみなさんに、本格的な薬膳コースをオリジナルテキストで十数年教え続けてきた実績を持っています。

 

ハーブ薬膳茶と須崎桂子

コワンドゥフルノーさんの翌日のお楽しみ♪

週末は家族の新入学祝いの集いに「コワンドゥフルノー」さんでフレンチディナーを愉しみました。

昨年もご紹介しましたが、「コワンドゥフルノー」さんはけいてぃーイチオシの本格フレンチレストランのひとつ。

茨城県の守谷でフランスの味が愉しめるって、驚きではありませんか？

仕事柄あまり外食はしなくなっているのですが、飲食店さんには、ときどき伺ってプロの味やおもてなしを学ばせて頂いています。

シェフもマダムもフランスのお店で働いていらしたから、本場の味そのものなのです。

そしてよく朝のブレックファストでお楽しみをもう一度☀

シェフの手作りジャムとマダムの手作りパンをいつも買って帰るのが愉しみなのです♡

♣けいてぃーのお気に入りコワンドゥフルノーさんのチェリージャム♡

伺う季節やタイミングによっていろいろなジャムやパンが手に入るのですが、一番好きなジャムはフランスのさくらんぼ。

赤色の美しい植物色素成分の彩りは、アンチエイジングにイイ抗酸化作用バッチリ。

ナチュラル薬膳生活チックにチェリーを愉しむ♪

いわゆるこってりジャムと違って、胸やけするような甘ったるさがなく、フルーツのフレッシュ感が残っています。

チェリージャムはパンに塗ってもいいけれど、ヨーグルトにそえてパクパク食べるので、いつもあっという間になくなってしまいます。

薬膳素材として見ると、さくらんぼにはカラダの中から余計な湿気を取り除いたり、元気になる働きがあります。

でも、こんな風に甘味を加えてさくらんぼを調理すると、身体に潤いを呼ぶ働きのほうが優位に。

だから、美肌☆エネルギーのチャージ☆植物色素成分で細胞が錆びるのを防ぐ・・・こうした作用を期待して、いつも頂いています。

♣ゴマ・レーズン・チーズ、どのパンも個性的で最高♡

「コワンドゥフルノー」さんに伺って、けいてぃーの大好物♡チェリーのジャムを見かけたら是非、召し上がってみてくださいね♪

薬膳を深めて家庭や仕事で活かしたい方に、中医学理論で組み立てる本格的な薬膳実践コースを開講しています。

【基礎】薬膳実践コースへ入学をご検討の方に、薬膳体験パーソナルレッスンを実施しています。

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須崎桂子

理事長 ： ナチュラル薬膳生活文化普及協会
病気の家族や自分に食事療法を出来ず悩んでいたとき、薬膳と出会い、中医学の食事療法を知り学ぶ。しかし健康には食事だけでなく、適度な運動や休養も必要なのに気づく。抽象的な伝統医学に現代の生理学や栄養学を掛け合わせ、ライフスタイル医学の暮らし方「ナチュラル薬膳生活Ⓡ」を考案。２００８年にナチュラル薬膳生活文化普及協会を設立して、心・体・魂を整える薬膳フードセラピーの暮らし方を社会に広め続けている。